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宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法

2018-11-06 19:35:15
宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法 这是宝宝很爱吃的一道菜,即使是平时不爱吃的胡萝卜也吃得香香的哦!要是把排骨换成五花肉,宝宝会更爱吃的,因为更加软糯好吃哦!不信您试试! 难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟 主料 排骨500g 土豆2个 胡萝卜2根 四季豆200g 大葱1根 独蒜2颗 老姜1块 宝宝爱吃~杂蔬耙耙排骨的做法步骤 1. 排骨斩小段,凉水下锅,加适量料酒中火煮开,冲去脏污,沥水待用(这一步去腥增香,要是觉得麻烦也可以省略)。 2. 所有材料集合:排骨,土豆洗净去皮切滚刀,胡萝卜洗净切滚刀,四季豆去头尾洗净切段,姜蒜切片,葱切小段。 3. 高压锅热锅凉油,下排骨大火爆香(因为时间紧,我直接用的高压锅,你们有时间就平锅就行)。 4. 排骨铲到一边,下葱姜蒜爆香,翻炒均匀。 5. 烹入适量生抽上色,翻炒两分钟后,加适量水,加盖加压,上气后中火焖煮10~15分钟。 6. 四季豆,土豆,胡萝卜入锅拌匀,加盖不加压的模式下焖煮,直至蔬菜软烂,收水,加盐调味。 小贴士 因为是宝宝吃的,所以土豆,胡萝卜可以切小点,要是喜欢颜色深点,可以加点老抽哦!
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