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打开美食节目新思路中国味道专家研讨会在京工助

发布时间:2020-09-22 17:04:37 编辑:笔名
打开美食节目新思路 《中国味道》专家研讨会在京举行

专家盛赞节目人情味十足 以味道窥见人生之道

中国味道自2012年首播到今年,已经走过六季,在本季节目中既保有前几季节目对中国美食的挖掘,又在此基础上深化美食背后的文化意蕴,将美食与人的情感创新联结,做出了更深层次的新意表达。从节目开播到收官,总共历时3个月,为观众用美食勾勒出一幅幅中国文化图谱,呈现出一个个动人的情感故事,将现代人的审美情趣与中国传统的文化精神、人文精神相结合,不仅引发观众强烈的情感共鸣,更是获得了行业内的好口碑。

回顾整季节目,《中国味道》不仅呈现了独具特色的中国美食,更是带领观众窥见了众多美食背后的故事。有镌刻在味蕾深处的亲人记忆,有从小家到大家的家国情怀,有承载着力量的信念支撑,更有患难与共的情谊见证…北京大学中文系教授张颐武对此表示了肯定,“把口唇的欲望成现实满足的,这是永恒的主题。本季《中国味道》以味来求道,求道明道,终达道,总的来说我觉得这个节目完全达到了我们的目标。将美食和人生进行,从美食到故事,用味道引出人生之道,节目通过真情实感地呈现,展现了新时代下美食节目的精神。”

守正创新彰显央视风范 匠心独具打造时代文艺精品

美食文化是中国传统文化中的重要代表,有着悠久的历史。作为一档于央视综合频道播出的美食文化探索节目,如何发挥中央广播电视总台的主流价值引领作用、更好地传播中华文化,创新与突破一直是其绕不开的话题。在新一季节目中,《中国味道》以“开启寻味之旅,守卫美好生活”为主题,从12位寻味嘉宾记忆中的“一道菜”切入,沿着中国味、中国情、中国道,一步步探究蕴藏在中国味道里的情感、历史和文化。正是这样的价值守正、匠心呈现,才赋予了电视节目更加扣人心扉的生命力。

研讨会上,央视综合频道总监张国飞肯定了本季《中国味道》的成绩,他表示:“现在的美食节目很多,给人留下深刻印象的却屈指可数。一档好的节目都是有生活原型的,它的发生、发展都有一定的逻辑结构。《中国味道》作为一档已经走过六季的节目,从初讲厨艺,到本季讲中国味、中国情、中国道,便是在一直寻找这种生活原型。”

回顾了整个节目的制作经历,雅迪传媒副、雅迪文化周艳颇有感触,“对于节目内容,我们曾做过很多次调整,但总体思路还是希望建立美食与人的联结,而不仅仅局限于美食圈。美食是非常容易产生交互关系的,所以在本季节目中,则更加注重对每一位嘉宾的文化背景、情感经历呈现,这样的美食节目才更有味道、更有内涵、更能产生情感共鸣。”

陪伴了《中国味道》几季的雅迪传媒副、雅迪广告付娣群,可以说是《中国味道》的忠实观众,在研讨会现场丝毫不吝啬表达对节目的热爱:“《中国味道》每一季都在颠覆,每一季都在成长。在这一季节目中,不仅有精彩的美食知识点,更有厚重的人文底蕴,可看性很强。”

对于这档节目,深度参与其中的节目主持人舒冬、寻味主持人梦遥感受同样丰富,在研讨会现场讲述了这档节目给他们带来的关于美食、关于人生的体悟。节目主持人舒冬在研讨会现场了自己感受:“通过这档节目让我次了解到吃的缘起在哪里,美食的内涵在哪里、灵魂在哪里,也深深感受到作为中华民族的子孙,在几千年的文化传承中我们应该饱有的深情和哲学在哪里。”

无论电视潮流如何变幻,真诚和走心是所有节目能够打动人心的基础。《中国味道》将镜头对准的是普通、家常的美食,描绘的是触动人心的故事与生活哲学,探寻的是中国味道中深厚的文化底蕴。

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