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执行我们从点滴做起张本鑫专栏

发布时间:2019-10-13 05:02:03 编辑:笔名

  执行,我们从点滴做起 - 张本鑫专栏

  执行,我们从点滴做起作者:张本鑫3月6日,有幸参加了马老师关于“执行力”的培训课程;紧接着部门讨论上交了修改的若干酒店服务质量检查条例,并成立了部门质检小组,明确了酒店三级质检小组的程序;4月1日月结会上,各部门骨干又集中讨论了各自对“执行力”的理解以及如何在以后的工作有效落实执行力的方法,种种迹象很明显地表明,酒店有意将“执行力”渗透到企业的文化,渗透到管理者的管理行为,以此来改变和影响员工日常...

  执行,我们从点滴做起

  作者:张本鑫

  3月6日,有幸参加了马老师关于“执行力”的培训课程;紧接着部门讨论上交了修改的若干酒店服务质量检查条例,并成立了部门质检小组,明确了酒店三级质检小组的程序;4月1日月结会上,各部门骨干又集中讨论了各自对“执行力”的理解以及如何在以后的工作有效落实执行力的方法,种种迹象很明显地表明,酒店有意将“执行力”渗透到企业的文化,渗透到管理者的管理行为,以此来改变和影响员工日常工作的行为举止。

  对于“执行力”,笔者有自己的一番理解,即能很清楚地理解上级的意图,克服各种障碍,完成酒店下达的任务或目标。从文字上可以很清楚地明了个中含义,应用到实践中却异常困难。比如,有许多毛病是为人所共知的,如菜品质量,上菜速度,前后台的沟通,员工的工作效率等。我们一直在思考怎样才能改变这种现状,然而缺的只是执行。大家都很清楚一个道理:思考并不能使我们养成一种新的实践方式,而具体的实践却可以帮助我们形成一种新的思维方式。在坚持以事实为基础的前提下,我们决定从点滴做起:先从每月午晚的例会抓起,精确例会时间分别为10:55和16:55,领班提前五分钟到达。开会时,员工必须以饱满的精神状态和到位的仪容仪表列席;以质检记录本为日常跟踪手段,随时掌握员工动态,奖惩公开公正。在平时的工作中,我们不喊口号,什么“顾客是上帝”“酒店要成为宾客的家外之家”等,其实,我们有很多员工并没有这么高的素质与服务意识,我们强调执行,该有的要有,不该有的坚决不能出现,按标准的程序去服务,仅此而已。当然,事情不会像想象的那么轻松,如有时候开例会向大家问好,员工的回答有气无力。服务过程中态度随意,没有予宾客足够的敬意。工作效率也达不到满意的效果;而另一方面,也取得了一些成效:月结会上,人力部通报的餐饮部考勤违纪基本没有。周四晨会,经理也肯定了东来顺精神面貌的改变。在不好的那一面,笔者鼓励自己也鼓励员工,“不要紧,我们一步一步来,我们可以做好;在好的一面,我提醒自己,你只是取得了一点点的进步而非成果,贵在坚持。

  如今,我们正在恢复一些以前好的方法措施(这些都是以前在实行过程中没有后文的东西),并将它文字化,形成一项制度,让员工学习并贯彻下去。

  笔者很清楚管理是个漫长的过程,所以始终给自己一个信念:除非笔者不再从事这个行业,否则,终要看到这样一支团队,在工作中他们能发挥各自的长处,互补互勉地达到目标;在生活中,他们是兄弟姐妹,互敬互爱,携手欢乐。

  很难,对吗?让我们从点滴开始执行。

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