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西红柿厚蛋烧西红柿玉子烧的做法

发布时间:2019-05-15 06:58:33 编辑:笔名

西红柿厚蛋烧的材料鸡蛋相克食品3个西红柿相克食品1个盐适当葱花适当玉米相克食品粒装潢用 西红柿厚蛋烧的做法图片步骤,怎样做西红柿厚蛋烧好吃?

西红柿去蒂切花刀然后过开水焯后剥皮,这1步很重要哦!很多同学说卷起来时候破了都是由于焯水时间不太够(或西红柿块儿切太大了)

将剥皮后的西红柿肉切碎丁,并混合在打散的3个鸡蛋里,得到混合液,加盐,然后分成两份(这1步太重要!)蛋液多,锅小的同学可以分3份,更容易成功~ 锅中入油,油不要太热的时候入第1份蛋液

热油小火均匀煎,如图,煎好第1份将其贴边放好,拿铲子按1按,然后再将第2份倒入锅里渐渐煎,等边沿都焦黄以后渐渐卷起(一样用铲子压实)这样卷得紧1些~

将整卷从1边渐渐卷起,出锅切片撒葱花便可,我摆了1些玉米粒,大家也能够加芝麻加起司或肉松或火腿碎,都很美味~!

美食天下菜谱大全温馨提示:

西红柿是1定要焯1下然后剥皮的,这样才方便切成碎丁而且在卷起来的时候不会撑破蛋皮,很多亲反应卷不起来就是由于西红柿切的大/水多或卷的时间偏早

热油小火渐渐煎,火太大就1下子都熟了,就不能再卷得那末紧了~ 大家加油哈!

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